À Sfax, la saison de l’olive est bien plus qu’une activité agricole : c’est une célébration de la nature, du savoir-faire et de l’identité sfaxienne.
Chaque automne, la région s’illumine au rythme des récoltes, lorsque les oliveraies s’animent et que l’air se parfume de senteurs fruitées.
Pour découvrir cette période unique, rien de tel qu’un séjour au Borj Dhiafa Hôtel de Charme, un établissement emblématique de Sfax qui allie tradition, hospitalité et raffinement.
L’olive et l’huile d’olive, symboles du patrimoine sfaxien
Sfax est souvent surnommée la capitale tunisienne de l’huile d’olive. Avec ses immenses champs d’oliviers et son savoir-faire ancestral, la région produit l’une des meilleures huiles d’olive de Tunisie.
Chaque année, la récolte rassemble familles et communautés dans une ambiance conviviale et solidaire. De ces moments de partage naît une huile d’olive pure et dorée, symbole de la générosité et de la persévérance des Sfaxiens.
Borj Dhiafa : un hôtel de charme au cœur de Sfax
Situé à quelques minutes du centre-ville, le Borj Dhiafa Hôtel de Charme à Sfax incarne parfaitement l’esprit de la région : authenticité, élégance et hospitalité.
Inspiré de l’architecture traditionnelle des demeures sfaxiennes, l’hôtel marie harmonieusement le style arabo-andalou à un confort moderne et raffiné.
Au cœur de son patio trône un olivier majestueux, véritable symbole du lien entre l’hôtel et la culture locale. Cet arbre, emblème de paix et de longévité, reflète les valeurs profondes de Sfax : enracinement, respect de la nature et excellence.
L’huile d’olive de Sfax au cœur de la gastronomie du Borj Dhiafa
Au restaurant du Borj Dhiafa, les saveurs de la cuisine tunisienne se mêlent à la finesse de la gastronomie méditerranéenne.
Nos chefs mettent à l’honneur l’huile d’olive sfaxienne, utilisée pour sublimer des plats traditionnels revisités avec élégance : Couscous Sfaxien Bel Marka, Macaroni à l’agneau, salades Tunisienne, Salade Mechouia, Kammounia, le fameux H’lalem aux Fruits de mer etc.
Chaque assiette est une expérience sensorielle, une invitation à découvrir la richesse du terroir sfaxien à travers des produits d’exception.
Séjourner à Sfax pendant la saison des olives
Passer un séjour au Borj Dhiafa Hôtel de Charme à Sfax durant la saison de l’olive, c’est vivre une immersion culturelle et authentique.
Entre visites d’huileries traditionnelles, dégustations d’huiles d’olive artisanales et moments de détente dans un cadre élégant, vous découvrirez la véritable âme de Sfax — une ville où la tradition rencontre la modernité.
C’est aussi l’occasion idéale pour explorer les trésors de la région : la médina de Sfax, les îles Kerkennah, ou encore les marchés locaux où se mêlent arômes, couleurs et sourires.
👉 Réservez dès maintenant votre séjour au Borj Dhiafa Hôtel de Charme à Sfax et laissez-vous séduire par la douceur de vivre et les traditions de la capitale de l’huile d’olive tunisienne.
Route de la Soukra, KM 3 – Sfax, Tunisia
+216 74 677 777
