Évasion Sfaxienne à Gammarth : Le Brunch d’Exception de Cheffe Rakia

Préparez-vous pour une histoire délicieuse ! Notre propre étoile culinaire de l’Hôtel Borj Dhiafa, la phénoménale Cheffe Rakia, s’est récemment lancée dans une aventure gastronomique passionnante, apportant les saveurs authentiques et vibrantes de Sfax jusqu’au luxueux Hôtel Four Seasons à Gammarth !

L’ambiance élégante du Four Seasons s’est imprégnée des arômes alléchants de la cuisine traditionnelle sfaxienne, le tout grâce au talent incroyable de Cheffe Rakia. Pour un brunch spécial, elle a transformé le cadre de Gammarth en un véritable avant-goût de Sfax, mettant en valeur le patrimoine culinaire unique qui rend notre région si spéciale.

Le menu de Cheffe Rakia était une vitrine éblouissante de la gastronomie sfaxienne, mettant en vedette l’exquis Hlelem aux fruits de Mer, une symphonie de pâte de semoule pour le hlelem et de fruits de mer frais qui chante la côte de Sfax. Les convives ont également savouré le Mattik Mehchi (Calamars Farcis à la Sfaxienne), un témoignage de l’ingéniosité sfaxienne dans la farce et la préparation des calamars. Le Bezine bel Kleya, réconfortant et savoureux, offrait un goût de la maison, tandis que la Charmoula vibrante apportait le contrepoint parfait au Hout Melah (Poisson Salé) intensément savoureux, un aliment de base audacieux de Sfax. Chaque assiette témoignait de sa maîtrise et de son lien profond avec le patrimoine culinaire de Sfax.

Plus qu’un simple repas, ce fut un échange culturel, Cheffe Rakia partageant les histoires et la passion derrière chaque création sfaxienne. Ce fut un moment de fierté pour l’Hôtel Borj Dhiafa et pour tout Sfax de voir notre talent culinaire célébré sur une scène aussi prestigieuse à Gammarth.

Les critiques élogieuses ont afflué de la part des clients du Four Seasons, captivés par les saveurs audacieuses et authentiques de Sfax ramenées à la vie par Cheffe Rakia. Ce fut un succès retentissant, prouvant que le goût de Sfax est véritablement irrésistible !